Садриева Ильсеяр Фоатовна
Технолог по питанию Муниципального казенного учреждения отдел образования Администрации муниципального района Стерлибашевский район.
Телефон: 8 (34739) 2- 20 52
E-mail: tehnologstboo@mail.ru
Курируемые вопросы:
- мониторинг соблюдения СаНиПина, связь с Роспотребнадзором, Росветнадзором,
- подготовка технических заданий по организации горячего питания и закупок продуктов питания;
- согласование проектов договоров, муниципальных контрактов, аукционной и иной закупочной документации по организации питания и покупки продуктов питания;
- координация организации питания обучающихся и воспитанников;
- организация взаимодействия ОУ с аутсорсерами по организации горячего питания;
- мониторинг качества и контроля качества питания, в т.ч. лабораторный анализ и связь с республиканским центром;
- координация разработки и согласования меню (всех видов);
- координация ведения документооборота по питанию;
- координация витаминизации блюд;
- мониторинг состояния технологического оборудования и порядка эксплуатации;
- мониторинг оплаты за питание обучающихся и воспитанников;
- организация творческих конкурсов, смотров и т.д. по курируемым направлениям;
- информационное сопровождение и отчетность по курируемым вопросам.
|